Resep Dan Cara Membuat Kue Komplek

Kue komplek adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang khas. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau hari besar lainnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue komplek yang bisa Anda ikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue komplek, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram tepung ketan
• 200 ml santan kental
• 200 ml air matang
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air kapur sirih
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan

Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan tambahkan air kapur sirih. Kemudian, tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Pembentukan Adonan

Setelah adonan kalis, ambil secukupnya dan bentuk bulat-bulat dengan ukuran sedang. Kemudian, pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm.

Penggorengan Kue

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Tiriskan kue komplek dan biarkan dingin.

Setelah dingin, kue komplek siap disajikan. Kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tahan lama.

People also ask, apakah kue komplek dapat disimpan dalam freezer?

Jawaban: Ya, kue komplek dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Sebelum disajikan, biarkan kue mengembang terlebih dahulu selama beberapa menit.