Contoh Resep Kue Indonesia Dari Bahan Umbi Umbian

1. Kue Bingka Ubi

Kue Bingka Ubi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar ubi jalar. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut, serta aroma yang harum. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bingka Ubi: – 1 kg ubi jalar, kukus dan haluskan – 500 ml santan – 250 gram gula pasir – 6 butir telur – 1 sdt vanili – 1 sdt garam Untuk cara membuat Kue Bingka Ubi, pertama-tama campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan santan, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit. Kue Bingka Ubi siap disajikan.

2. Kue Lapis Ubi Ungu

Kue Lapis Ubi Ungu juga terbuat dari bahan dasar ubi jalar, namun kali ini menggunakan ubi jalar ungu. Warna ungu pada kue ini memberikan tampilan yang cantik dan menarik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lapis Ubi Ungu: – 500 gram ubi jalar ungu, kukus dan haluskan – 400 ml santan – 200 gram gula pasir – 1/2 sdt garam – 2 lembar daun pandan – 1 sdt vanili – air secukupnya – pewarna makanan ungu Untuk cara membuat Kue Lapis Ubi Ungu, pertama-tama campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan vanili. Aduk rata. Kemudian, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pewarna makanan ungu. Tuang adonan ungu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Setelah itu, tuang adonan putih di atas adonan ungu dan panggang kembali selama 20-25 menit. Kue Lapis Ubi Ungu siap disajikan.

3. Kue Lumpur Singkong

Selain ubi jalar, singkong juga sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue tradisional Indonesia. Salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong adalah Kue Lumpur Singkong. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lumpur Singkong: – 500 gram singkong, kukus dan haluskan – 200 ml santan – 150 gram gula pasir – 1/2 sdt garam – 3 butir telur – 1 sdt vanili – air secukupnya – keju parut untuk taburan Untuk cara membuat Kue Lumpur Singkong, pertama-tama campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan santan, gula pasir, garam, telur, dan vanili. Aduk rata. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit. Setelah itu, taburi keju parut di atas kue dan panggang kembali selama 5-10 menit. Kue Lumpur Singkong siap disajikan.

4. Kue Serabi Kelapa

Kue Serabi Kelapa juga terbuat dari bahan dasar umbi-umbian, namun kali ini menggunakan tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Serabi Kelapa: – 250 gram tepung ketan – 200 ml santan – 150 ml air – 100 gram kelapa parut kasar – 1/2 sdt garam – 2 lembar daun pandan – 1/2 sdt vanili – 1 sdt air kapur sirih – gula merah secukupnya, serut halus – air secukupnya Untuk cara membuat Kue Serabi Kelapa, pertama-tama campurkan tepung ketan dengan santan, air, kelapa parut, garam, daun pandan, vanili, dan air kapur sirih. Aduk rata. Kemudian, diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan serabi dan panggang di atas api dengan menggunakan wajan khusus serabi. Setelah matang, taburi gula merah serut di atas kue. Kue Serabi Kelapa siap disajikan. People also ask tentang kue tradisional Indonesia dari bahan umbi-umbian adalah apa saja kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan umbi-umbian? Jawabannya adalah banyak sekali kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan umbi-umbian seperti singkong, ubi jalar, dan keladi. Beberapa contoh kue tradisional Indonesia dari bahan umbi-umbian antara lain Kue Bingka Ubi, Kue Lapis Ubi Ungu, Kue Lumpur Singkong, dan Kue Serabi Kelapa. Semua kue tersebut memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda, namun tetap lezat dan cocok untuk dijadikan camilan.