Resep Sambal Ayam Goreng Kaki Lima

Ketika kita berbicara tentang jajanan kaki lima, tentunya kita tidak bisa melewatkan sambal ayam goreng kaki lima. Sambal ayam goreng ini memiliki rasa yang khas dan pedas yang membuat lidah kita bergoyang. Berikut adalah resep sambal ayam goreng kaki lima yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

• 500 gram ayam fillet, potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 250 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kaki Lima

Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, maka kamu dapat memulai memasak dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Marinasi Ayam

Pertama-tama, kamu harus memarut ayam fillet dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

2. Campurkan Tepung

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Celupkan Ayam ke dalam Adonan Tepung

Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalur rata. Pastikan setiap potongan ayam terbalut rata dengan adonan tepung.

4. Goreng Ayam

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Membuat Sambal Ayam Goreng

Tidak lengkap rasanya jika sambal ayam goreng kaki lima tidak dilengkapi dengan sambal pedas yang nikmat. Berikut adalah cara membuat sambal ayam goreng kaki lima yang sedap:

• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat sambal ayam goreng kaki lima:

1. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat hingga layu.
2. Blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tomat, gula pasir, dan garam hingga halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah diblender dengan minyak goreng hingga harum.
4. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng.

Dengan resep sambal ayam goreng kaki lima ini, kini kamu dapat menciptakan makanan kaki lima yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

People Also Ask

1. Apa itu sambal ayam goreng kaki lima?

Sambal ayam goreng kaki lima adalah makanan kaki lima yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan bersama dengan sambal pedas yang nikmat.

2. Bagaimana cara membuat sambal ayam goreng kaki lima yang lezat?

Untuk membuat sambal ayam goreng kaki lima yang lezat, kamu dapat mengikuti resep yang sudah dijelaskan di atas.

3. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal ayam goreng kaki lima?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal ayam goreng kaki lima antara lain cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tomat, gula pasir, dan garam.

4. Bagaimana cara menggoreng ayam agar matang sempurna?

Untuk menggoreng ayam agar matang sempurna, pastikan minyak dalam keadaan panas dan ayam sudah terbalur rata dengan adonan tepung sebelum digoreng. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.

5. Apa saja variasi bahan dalam sambal ayam goreng kaki lima?

Bahan-bahan dalam sambal ayam goreng kaki lima dapat bervariasi tergantung selera. Beberapa variasi bahan yang dapat ditambahkan antara lain daun kemangi, irisan tomat, atau bawang goreng.