Resep Kue Tart Ulang Tahun Yang Enak Dan Lembut

Kue tart ulang tahun adalah salah satu kue yang paling banyak dipesan dan dikonsumsi dalam berbagai acara ulang tahun. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak sehingga banyak orang suka dengan kue tart ulang tahun ini. Namun, tidak semua kue tart ulang tahun memiliki rasa dan tekstur yang enak. Oleh karena itu, sebagai koki profesional, saya akan membagikan resep kue tart ulang tahun yang enak dan lembut. Dalam resep ini, saya akan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

Sebelum kita memulai membuat kue tart ulang tahun, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan untuk kue

– 250 gram tepung terigu protein rendah

– 200 gram mentega tawar

– 150 gram gula pasir

– 3 butir telur ayam

– 1 sendok teh baking powder

– 1/4 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan untuk krim

– 250 ml susu cair

– 4 sendok makan tepung maizena

– 100 gram gula pasir

– 2 butir kuning telur ayam

– 1 sendok teh vanili bubuk

– 200 gram mentega tawar

Cara Membuat

Setelah semua bahan disiapkan, maka kita bisa mulai membuat kue tart ulang tahun yang enak dan lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan mentega tawar dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih pucat.

2. Masukkan telur ayam satu per satu sambil terus diaduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk sambil terus diaduk menggunakan mixer hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

5. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.

6. Selanjutnya, kita akan membuat krim untuk isi kue tart. Campurkan susu cair, tepung maizena, gula pasir, kuning telur, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

7. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk menggunakan whisk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan adonan dingin.

8. Setelah adonan dingin, kocok mentega tawar menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna putih pucat. Masukkan adonan krim yang sudah dingin dan kocok kembali menggunakan mixer hingga tercampur rata.

9. Potong kue menjadi dua bagian secara horizontal. Olesi krim pada bagian bawah kue, lalu tutup dengan bagian atas kue. Olesi krim pada permukaan kue secara merata.

10. Hias kue dengan buah-buahan atau cokelat sesuai selera. Kue tart ulang tahun yang enak dan lembut siap disajikan.

Itulah resep kue tart ulang tahun yang enak dan lembut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kue tart ulang tahun yang Anda buat akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Selain itu, kue ini juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat.

People also ask, apakah kue tart ulang tahun bisa disimpan di dalam kulkas? Ya, kue tart ulang tahun bisa disimpan di dalam kulkas. Namun, pastikan kue sudah dingin sebelum disimpan dan simpan dalam wadah kedap udara agar tidak terkena bau-bauan di dalam kulkas. Kue tart ulang tahun yang disimpan di dalam kulkas bisa tahan hingga 3-4 hari.