Resep Kue Lumpur Surga Kelapa Muda

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lumpur surga kelapa muda, kamu membutuhkan beberapa bahan, di antaranya adalah: 1. 200 gram tepung ketan 2. 200 ml santan kental 3. 100 gram gula pasir 4. 100 gram kelapa muda parut kasar 5. 1/4 sendok teh garam 6. 1 sendok teh pasta pandan (opsional) 7. 1 sendok makan margarin untuk mengoles loyang

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kue lumpur surga kelapa muda: 1. Pertama, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. 3. Tambahkan parutan kelapa muda ke dalam adonan dan aduk rata. 4. Tambahkan pasta pandan (jika menggunakan) dan aduk rata. 5. Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan margarin. 6. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 20-25 menit hingga matang. 7. Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. 8. Potong kue sesuai dengan selera dan sajikan.

Tips Membuat

Berikut adalah tips yang bisa kamu gunakan saat membuat kue lumpur surga kelapa muda: 1. Gunakan santan kental agar kue lebih lezat dan gurih. 2. Jangan terlalu banyak menggunakan pasta pandan karena bisa membuat kue terlalu hijau dan rasa pandannya terlalu kuat. 3. Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelum mengukus kue agar kue matang dengan sempurna.

Variasi Resep

Selain kue lumpur surga kelapa muda, kamu juga bisa membuat variasi resep lainnya. Misalnya, kamu bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti nanas atau mangga ke dalam adonan kue. Kamu juga bisa menambahkan keju parut di atas kue setelah matang untuk memberikan rasa yang lebih gurih. People Also Ask: – Apa itu tepung ketan? Tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan yang digiling halus. Tepung ini umumnya digunakan untuk membuat kue-kue tradisional seperti kue lumpur, onde-onde, atau ketan serundeng. – Apa bedanya santan kental dan santan encer? Santan kental memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada santan encer. Santan kental biasanya digunakan untuk membuat kue atau masakan khas Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan kaya akan santan. – Bisakah saya menggunakan kelapa parut yang sudah dikeringkan? Tidak disarankan menggunakan kelapa parut yang sudah dikeringkan karena tekstur dan rasa kelapa sudah berbeda dengan kelapa muda yang segar. Jika tidak bisa mendapatkan kelapa muda segar, kamu bisa menggunakan kelapa muda yang sudah diawetkan dalam kaleng atau plastik.