Resep Kue Bolu Macan Khas Bangka

Kue bolu macan adalah salah satu kue khas Bangka yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan memiliki corak seperti motif macan yang menjadi ciri khasnya. Berikut ini adalah resep kue bolu macan khas Bangka yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu macan khas Bangka ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 8 butir telur ayam
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1/2 sendok teh pasta coklat
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat Adonan Kue Bolu

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan kue bolu. Berikut ini adalah cara membuat adonan kue bolu:

1. Kocok telur dan gula pasir dalam wadah sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Tambahkan emulsifier ke dalam adonan telur dan gula pasir, kemudian kocok kembali sampai adonan tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu tambahkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk sampai adonan tercampur rata.
4. Tambahkan margarin leleh dan aduk rata.

Cara Membuat Motif Macan

Setelah adonan kue bolu siap, langkah selanjutnya adalah membuat motif macan pada kue. Berikut ini adalah cara membuat motif macan:

1. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak.
2. Tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian adonan, kemudian aduk rata.
3. Tambahkan pasta coklat pada bagian adonan yang lain, kemudian aduk rata.
4. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan margarin. Tuang adonan pandan di atas loyang, kemudian ratakan.
5. Tuang adonan coklat di atas adonan pandan, kemudian buat motif macan dengan cara menggoreskan garpu pada adonan coklat.
6. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 40-45 menit atau sampai matang.

Cara Mengetahui Kue Bolu Sudah Matang

Untuk mengetahui apakah kue bolu sudah matang atau belum, kamu bisa mencoba menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi tersebut bisa ditusukkan pada bagian tengah kue, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kue bolu sudah matang.

Itulah resep kue bolu macan khas Bangka yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan oleh orang-orang seputar kue bolu macan khas Bangka adalah bahwa kue ini berasal dari daerah Bangka yang terkenal dengan kue-kue tradisionalnya. Kue bolu macan ini memiliki corak seperti motif macan yang menjadi ciri khasnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga banyak disukai oleh orang-orang. Kue bolu macan khas Bangka bisa disajikan pada berbagai kesempatan, seperti saat acara kumpul keluarga atau sekadar untuk camilan di waktu senggang.