Resep Kue Basah Sederhana Dan Mudah

Resep Kue Basah Sederhana dan Mudah

Bahan-bahan:

– 500 gram tepung terigu protein sedang – 300 gram gula pasir – 2 butir telur – 1 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh vanili bubuk – 1/2 sendok teh garam – 500 ml santan kental – Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. 2. Masukkan telur dan santan kental ke dalam wadah dengan bahan-bahan tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. 4. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. 5. Angkat kue dari minyak, lalu tiriskan.

Variasi Kue Basah:

– Kue Lumpur: Tambahkan 50 gram tepung ketan ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan margarin. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. – Klepon: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu pipihkan. Beri potongan gula merah di tengah-tengah adonan, lalu bulatkan. Rebus dalam air mendidih hingga kue mengapung. Angkat dan tiriskan. – Dadar Gulung: Campurkan 100 gram kelapa parut dengan 50 gram gula merah yang telah dihaluskan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke atas wajan penggorengan yang telah dioles dengan minyak. Tambahkan 1 sendok makan campuran kelapa dan gula merah di atas adonan, lalu gulung. Dalam membuat kue basah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan suhu minyak yang digunakan dalam penggorengan tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Jika suhu minyak terlalu panas, kue akan gosong di luar namun masih mentah di dalam. Jika suhu minyak terlalu dingin, kue akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek. Kedua, pastikan adonan kue basah yang Anda buat memiliki konsistensi yang tepat. Adonan yang terlalu encer atau terlalu kental dapat membuat kue basah yang dihasilkan tidak menjadi sempurna. Ketiga, gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas dalam membuat kue basah. Bahan-bahan yang sudah kadaluarsa atau kurang segar dapat mempengaruhi rasa dan kualitas kue yang dihasilkan. People also ask tentang resep kue basah sederhana dan mudah biasanya berisi pertanyaan-pertanyaan seperti “Bagaimana cara membuat kue basah yang tidak mudah hancur?” atau “Apa bahan pengganti santan dalam resep kue basah?”. Untuk membuat kue basah yang tidak mudah hancur, pastikan suhu minyak yang digunakan dalam penggorengan cukup panas dan jangan terlalu sering mengaduk kue saat dalam penggorengan. Sedangkan untuk bahan pengganti santan, bisa menggunakan susu cair atau yogurt plain yang dicampur dengan air secukupnya untuk menghasilkan konsistensi yang mirip dengan santan.